品質保証

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1.品質保証の基本方針

 米は日本人にとり、主な糧であり、毎日口にするものであることから、安全、安心な、食べて元気のでる米づくりにこだわります。
 そのため、ISO-9001の品質システムを参考に、仕組みを構築、維持、実行します。

  1. 食べて元気の出る米を栽培する。
  2. 農薬や化学肥料をできるだけ使用しない。
    可能であればゼロにする。
    (土壌が悪く著しく生育が劣る、病害虫発生による近隣の影響する場合などは除く)
  3. 省資源・省エネルギー・自給資材の投入を図り環境に負荷をかけない。
  4. 年度毎に目的、目標、行動計画を立て、定期的にチェックを行い目標達成に向け活動する。
  5. これら基本方針を達成する為,関係者に対し必要な教育をする。
  6. ホームページ、パンフレット、体験などを通し投入資材、栽培方法、生育状況、検査結果などの情報を公開する。
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2.品質システム

 品質管理システムについて以下の目次の通り2005年3月まで逐次完成予定とします。

目次

  1. 基本方針
    ・基本方針
    ・目的、目標
  2. 組織
  3. 文書管理
    ・品質管理マニュアル
    ・品質文書
    ・品質記録
  4. 教育
    ・研修・訓練
  5. 製造 (稲作)
    ・開発
    ・計画
    ・耕起
    ・育苗
    ・肥料、農薬設計
    ・田植え
    ・除草
    ・稲刈り、乾燥
    ・籾摺り
    ・ 貯蔵
    ・精米
  6. 資材、設備管理
  7. 検査、測定
  8. 販売
  9. 不具合品管理
  10. 是正、改善
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3.栽培履歴

 おら穂の米の品質は、すべて製造番号で管理されております。
 以下は2004年度産米の栽培記録に関する情報の一覧です。
 ご購入の際などに、ご参考ください。

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栽培概要
(2004年度産)

 
製造番号 圃壌名 品種名 特 徴
化学肥料使用 農薬使用 乾燥
OS1-0401 K2、K6 あきたこまち ゼロ ゼロ 天日
乾燥
OS1-0402 K4 あきたこまち ゼロ 農薬使用1回
(穂いもち病防除)
天日
乾燥
OS1-0403 K3、K5 ひとめぼれ ゼロ 農薬使用1回
(穂いもち病防除)
天日
乾燥
OS1-0404 K5 おくのむらさき
(古代米)
ゼロ 農薬使用1回
(穂いもち病防除)
天日
乾燥
OS1-0405 K5 神丹穂
(古代米)
ゼロ 農薬使用1回
(穂いもち病防除)
天日
乾燥
OS1-0406 K5 はまのかおり
(古代米)
ゼロ 農薬使用1回
(穂いもち病防除)
天日
乾燥
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製造番号と栽培計画履歴表の対応
(2004年度産)

 
製造番号 栽培計画履歴表
OS1-0401 O1-010401
01-010405
OS1-0402 O1-010403
OS1-0403 O1-010402
01-010404
OS1-0404 01-010404
OS1-0405 01-010404
OS1-0406 01-010404
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 ※記録の詳細が必要な方には送付も可能です。
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おら穂
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